Aceite
de oliva virgen extra, selección del mejor aceite obtenido en
extracción en frío de la producción limitada
de nuestras fincas de Mont-roig del Camp en la partida "Mas
Tarrés".
La recolección es temprana, a finales de octubre, con el fin de conseguir un mayor aroma y gusto afrutado de lo habitual.
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| Aceite
con un perfil propio y muy equilibrado. Afrutado de oliva verde, claramente identificable en nariz y boca. Nos transmite unos aromas que nos recuerdan a la manzana verde y hierva en nariz, quedando al mismo tiempo en boca, un gusto dulce fresco de frutas con un ligero toque agradable de amargo. |
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 Gracias
a su perfil equilibrado entre aromas y sabores, éste aceite es ideal para tomar en crudo, tanto en ensaladas como en todo tipo de cocina. |
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