:: Olis Solé :: Olis d'Oliva Verge Extra

Aceite de oliva virgen extra, selección del mejor aceite obtenido por el molino familiar “Pasquini”, uno de los más reconocidos productores de aceite de la Toscana. Este aceite es obtenido a partir de las aceitunas de la variedad “Frantoio”, la más representativa de la Toscana.

La recolección se realiza a primeros de noviembre, para buscar el momento óptimo de maduración de la aceituna.

Aceite característico italiano, con un ligero picante y con un final de amargo.
En nariz, aroma frutado medio, dónde destacan tonos de manzana verde y algo de pasto recién cortado, hoja de higuera, melón verde y cáscara de nuez.
En boca tiene un perfil peculiar, ya que posee un picor agradable y unas notas retronasales de amargo medio alto.
Es un aceite fresco y posee una delicada y elegante textura al paladar.

Este aceite de procedencia italiana, de la zona más representativa de los aceites, la Toscana, nos recuerda la variedad de sabores que tiene esta “bellíssima” región. Es idóneo para tomar en crudo para todo tipo de ensaladas, carnes y pescados, transmitiéndole un toque italiano a estos platos mediterráneos.

Capacidad y presentación:

25 cl - 12 botellas / caja

50 cl - 6 botellas / caja