Aceite griego, característico por su densa estructura y su color verde intenso, con un ligero picante y con un final muy equilibrado.
Afrutado de oliva verde, claramente identificable en nariz y boca.
En nariz, nos transmite los aromas de la aceituna recién recogida del árbol, dejándonos una agradable aroma que nos recuerda a la hierba recién cortada y un toque a manzana.
En boca tiene un perfil peculiar, ya que posee un textura muy agradable debido a su densidad, dejándonos un dulce gusto fresco de frutas con un picante medio, acabando con un amargo retronasal.
Es un aceite fresco y posee una densa y peculiar textura al paladar.