Aceitunas y Patés

Típica tapa española

ACEITUNAS ARBEQUINAS

Descripción

La variedad Arbequina es la variedad de Cataluña por excelencia y la más pequeña del mundo. De tamaño pequeño y forma redondeada, se coge verde para aceituna de mesa. Por su sabor intenso y su gran aroma se deja macerar con hierbas naturales aromáticas, sal y agua durante varios meses.

Características

VARIEDAD

Arbequina

ORIGEN

Cataluña – España

INGREDIENTES

Aceitunas arbequinas, sal, agua y hierbas aromáticas.
100% natural (sin conservantes ni colorantes)

COLOR

Verde con tonalidades marrones

PRESENTACIÓN

Aceituna entera con hueso

PERÍODO DE RECOLECCIÓN

Septiembre – Octubre

TIEMPO DE MACERACIÓN

4 – 6 meses

PASTEURIZADO

Vidrio – sí
PET – no

VIDA ÚTIL

3 años (36 meses) – formato de 220 gr y 450 gr
1,5 años (18 meses) – formato de 3 kg

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar refrigerado.

Maridaje

La aceituna Arbequina es un auténtico aperitivo de la dieta Mediterránea, el “pica-pica”.

Presentación

CAPACIDAD FORMATO U./CAJA
220 g Tarro vidrio 12
450 g Tarro vidrio 12
3 Kg PET 4
ACEITUNAS NEGRAS

Descripción

Es la variedad autóctona del Bajo Aragón y se extiende desde Logroño y Teruel hasta la provincia de Tarragona. Su nombre, Empeltre, deriva de la palabra catalana “Empelt” que significa injerto, ya que esta variedad se injertó sobre otras más antiguas. Es una aceituna de maduración temprana y de forma alargada que se caracteriza por su color negro azabache y su sabor dulce almendrado con toques de amargos y picantes.

Características

VARIEDAD

Empeltre

ORIGEN

Aragón – España

INGREDIENTES

Aceitunas negras, sal y hierbas aromáticas.
100% natural (sin conservantes ni colorantes)

COLOR

Negro con tonalidades marrones

PRESENTACIÓN

Aceituna entera con hueso

PERÍODO DE RECOLECCIÓN

Noviembre – Febrero

TIEMPO DE MACERACIÓN

6 – 8 meses

PASTEURIZADO

Vidrio – sí
PET – no

VIDA ÚTIL

3 años (36 meses) – formato de 210 g y 480 g
1,5 años (18 meses) – formato de 2,75 kg

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar refrigerado.

Maridaje

Las aceitunas Negras son ideales para servir como aperitivo y combinan perfectamente con ensaladas, platos de verdura y vinos de carácter fuerte.

Presentación

CAPACIDAD FORMATO U./CAJA
210 g Tarro vidrio 12
480 g Tarro vidrio 12
2,75 Kg PET 4
ACEITUNAS PARTIDAS

Descripción

Conocida a nivel nacional como “la Sevillana”, esta variedad proviene de Calanda y Alcañiz. Es una aceituna de tamaño grande que, al romperla, se le aplica un aderezo natural a base de hinojo y limón, que le transmiten un inconfundible sabor suave con un toque de amargo.

Características

VARIEDAD

Verde (Caspe)

ORIGEN

Aragón – España

INGREDIENTES

Aceitunas verdes, agua, sal, hinojo y limón.
100% natural (sin conservantes ni colorantes)

COLOR

Verde

PRESENTACIÓN

Aceituna entera con hueso

PERÍODO DE RECOLECCIÓN

Septiembre – Octubre

TIEMPO DE MACERACIÓN

4 – 6 meses

PASTEURIZADO

VIDA ÚTIL

2 años (24 meses)

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar refrigerado.

Maridaje

La aceituna partida es perfecta para acompañar tus aperitivos con una buena cerveza fría.

Presentación

CAPACIDAD FORMATO U./CAJA
220 g Tarro vidrio 12
450 g Tarro vidrio 12
PATÉ ACEITUNAS ARBEQUINAS

Descripción

Prensar significa chafar, estrujar, obtener de la pasta de la aceituna su fruto. El paté Mas Tarrés es el resultado de la mezcla de la pasta de la aceituna Arbequina con aceite de oliva virgen extra, obteniendo así una finísima crema de tonalidades verdosas.

Características

VARIEDAD

Arbequina

ORIGEN

Cataluña – España

INGREDIENTES

Aceitunas arbequinas, aceite de oliva virgen extra, sal y hierbas aromáticas.
100% natural (sin conservantes ni colorantes)

COLOR

Verde

PASTEURIZADO

VIDA ÚTIL

3 años (36 meses)

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar refrigerado.

Maridaje

Es un paté ideal para preparar sabrosos canapés, degustar con queso Mozzarella y elaborar recetas de pescado blanco, pasta o escalibada.

Presentación

CAPACIDAD FORMATO U./CAJA
120 g Tarro vidrio 24
665 g Tarro vidrio 12
PATÉ ACEITUNAS NEGRAS

Descripción

De las clásicas aceitunas del Bajo Aragón de la variedad Empeltre mezcladas con aceite de oliva virgen extra, se obtiene esta exquisita crema de aceitunas de tonalidad violácea. Su intenso sabor invita a descubrir la gastronomía Mediterránea.

Características

VARIEDAD

Empeltre

ORIGEN

Aragón – España

INGREDIENTES

Aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, sal y hierbas aromáticas.
100% natural (sin conservantes ni colorantes)

COLOR

Negro

PASTEURIZADO

VIDA ÚTIL

3 años (36 meses)

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar refrigerado.

Maridaje

Irresistible en pizzas, pasta, ensalada de tomate y combinado con quesos curados.

Presentación

CAPACIDAD FORMATO U./CAJA
120 g Tarro vidrio 24
665 g Tarro vidrio 12