Aceite de Oliva Virgen Extra BIO – Mas Tarrés

Equilibrio natural

Descripción

De las aceitunas arbequinas ecológicas cultivadas en bancales, bajo el sol de la montaña y perfumadas por los aires del bosque, elaboramos nuestro “Mas Tarrés” BIO. Este virgen extra cumple los estándares de la Agricultura Ecológica con un riguroso y exigente control de calidad, tanto en el cultivo de los olivos como en el proceso de extracción y envasado del mismo.

Notas de cata

Frutado medio-intenso de aceituna verde, que transmite aromas de manzana verde e hinojo con matices de alcachofa y cáscara de nuez.

Equilibrado y dulce, con un toque de amargo y picante al final.

Características

VARIEDAD

100% Arbequina

CALIDAD

Virgen Extra

ORIGEN

Mont-roig del Camp – Cataluña – España

PERÍODO DE RECOLECCIÓN

Octubre – Noviembre

MÉTODO DE RECOLECCIÓN

Semi-manual

MÉTODO DE EXTRACCIÓN

Sistema continuo de dos fases (Pieralisi)

ALMACENAMIENTO

Depósitos de acero inoxidable con nitrógeno

COLOR

Dorado con tonos verdes

ACIDEZ MAX.

0.2

FILTRADO

CERTIFICACIONES

CCPAE, Ecológico Unión Europea, JAS

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz

Maridaje

Aceite delicado que se puede utilizar tanto en crudo, para aliñar ensaladas y verduras, como para elaborar platos mediterráneos, como la carne o el pescado a la brasa. También lo podemos degustar con un buen pan con tomate.

Presentación

CAPACIDAD FORMATO U./CAJA
500 ml Botella vidrio 6
5 L Bag in box 3