Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Siurana – Mas Tarrés

Selección Familiar

Descripción

Tradicional, seductor y exquisito. Así es Mas Tarrés, un virgen extra nacido entre el mar y la montaña, que combina la esencia del Mediterráneo con la sensualidad de la arbequina, la variedad catalana por excelencia.

Mas Tarrés es el resultado de la selección de las aceitunas que nuestra familia cultiva en la finca Tarrés, en Mont-roig del Camp desde hace más de 200 años.

Notas de cata

Frutado medio-intenso de aceituna verde, que transmite aromas de hierba recién cortada y manzana verde con matices de tomatera y alcachofa.

Equilibrado y dulce, de sabor almendrado con un ligero toque final de amargo y picante.

Premios

Medalla de Plata – Los Angeles International Olive Oil Award 2017, EEUU
Medalla de Plata – Olive Japan International EVOO Competition 2016, Japón
Medalla de Plata – Los Angeles International Olive Oil Award 2016, EEUU
Medalla de Oro – Prodexpo Moscú 2014, Rusia
Premio al packaging – Los Angeles International Olive Oil Award 2014, EEUU
Medalla de Oro – Los Angeles International Olive Oil Award 2013, EEUU
Finalista Frutado Maduro – Mario Solinas 2013 – COI Madrid, España
Premio a la Innovación – SIAL Shanghai 2013, China
Medalla de Oro – Terraolivo 2012, Israel
Medalla de Bronze – Los Angeles International Olive Oil Award 2012, EEUU
Medalla de Oro – Los Angeles International Olive Oil Award 2010, EEUU
Dos Estrellas – ITQI 2010, Bélgica
Mejor Aceite de Oliva DOP Siurana 2009-2010, Cataluña, España
Primer Premio – Publikumsfavorit – Olio 2008, Zurich

Características

VARIEDAD

100% Arbequina

CALIDAD

Virgen Extra

ORIGEN

Mont-roig del Camp – Cataluña – España

PERÍODO DE RECOLECCIÓN

Octubre – Noviembre

MÉTODO DE RECOLECCIÓN

Semi-manual

MÉTODO DE EXTRACCIÓN

Sistema continuo de dos fases (Pieralisi)

ALMACENAMIENTO

Depósitos de acero inoxidable con nitrógeno

COLOR

Verde con matices dorados

ACIDEZ MAX.

0.2

FILTRADO

CERTIFICACIONES

DOP Siurana, QvExtra Internacional

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y protegido de la luz

Maridaje

De aromas sutiles y delicados, es ideal para pescado blanco y marisco (al vapor o a la plancha), para verduras crudas o cocinadas, ensaladas, gazpachos y para preparar todo tipo de aliño. Es el aceite más adecuado para platos delicados (salsas, repostería…) y en general, cualquier tipo de plato en el que se quiera evitar un fuerte sabor a aceite, pues aporta sabor sin encubrir los demás.

Presentación

Capacidad Formato U./Caja
40 ml Botella vidrio 68
250 ml Botella vidrio 12
500 ml Botella vidrio 6
2 L Bag in box 6
3 L Bag in box 4
5 L Bag in box 3